رئيس هيئة سلامة الغذاء يبحث مع وفد دنماركي توظيف التكنولوجيا الحديثة لتعزيز الرقابة على الأغذية
استقبل الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وفدًا تجاريًا دنماركيًا يضم ممثلين عن عدد من الشركات والمؤسسات العاملة في مجالات الصناعات الغذائية والتكنولوجيا والحلول المتخصصة المرتبطة بسلامة الغذاء، لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك وتبادل الخبرات الفنية والتكنولوجية، وذلك بحضور عدد من قيادات ومسؤولي الهيئة.
واستعرض الدكتور طارق الهوبي خلال اللقاء الدور الرقابي والتنظيمي للهيئة واختصاصاتها في ضمان سلامة الغذاء المتداول بالسوق المصرية، والجهود المبذولة لتطبيق الاشتراطات والضوابط المنظمة لتداول الأغذية والرقابة على المنشآت الغذائية بمختلف مراحل السلسلة الغذائية، بما يسهم في حماية صحة المستهلك، وتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية، ودعم تنافسية الصادرات المصرية بالأسواق الخارجية.
وتناول اللقاء عرضًا لمجالات عمل الشركات والمؤسسات الدنماركية المشاركة، وما تقدمه من تقنيات وحلول متخصصة، شملت تكنولوجيات التحليل والاختبارات المستخدمة للتحقق من مؤشرات سلامة الغذاء على امتداد سلسلة الإمداد، وحلول النظافة والتطهير للمعدات والمنشآت الغذائية، بما في ذلك تقنيات التطهير بالأشعة فوق البنفسجية والأوزون، إلى جانب المنظفات والمطهرات المخصصة للصناعات الغذائية، وحلول التبريد الصناعي، والمعدات وخطوط الإنتاج والتصنيع المتخصصة في منتجات الألبان ومكونات الأغذية.
كما بحث الجانبان فرص الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة والحلول المبتكرة في رفع كفاءة العمليات المرتبطة بإنتاج وتصنيع وتداول الأغذية، وتحسين ممارسات النظافة والتطهير، وتعزيز القدرة على التحكم في المخاطر المحتملة المرتبطة بسلامة الغذاء، بما يتواكب مع التطورات التكنولوجية في الصناعات الغذائية ومتطلبات الرقابة الحديثة.
وأكد الدكتور طارق الهوبي أهمية الانفتاح على الخبرات الدولية المتخصصة وتعزيز التواصل مع الشركات والمؤسسات التي تقدم حلولًا تكنولوجية مبتكرة، بما يدعم جهود الهيئة في التطوير المستمر لمنظومة الرقابة على الغذاء، ورفع كفاءتها، وتعزيز الالتزام بالاشتراطات والمعايير المنظمة لسلامة الغذاء، مع الحفاظ على صحة المستهلك ودعم استدامة القطاع الغذائي.
وتأتي الزيارة في إطار توجه الهيئة القومية لسلامة الغذاء نحو توسيع مجالات التعاون مع الشركاء الدوليين، وتبادل المعرفة والخبرات الفنية، والتعرف على أحدث الحلول والتطبيقات التكنولوجية في مجال سلامة الغذاء، بما يسهم في دعم التطوير المؤسسي والارتقاء بكفاءة منظومة سلامة الغذاء في مصر.
